Veganismus

Zucchiniraspel mit Basilikum

 

4-5 junge Zucchini, feingeraspelt
frischer Basilikum
Vinaigrette :
1 TL Salz
1/4 TL bunter Pfeffer, aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
10 cl Olivenöl
1 TL Ahornsirup oder andere Süße
1 TL scharfer Senf

Die Zutaten für die Vinaigrette mischen, mit dem Stabmixer aufschlagen und über die Zucchiniraspel träufeln.

 

 

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