Marzipan

 

200 gr Mandeln

125 gr Margarine

80 gr Agavendicksaft (Birnendicksaft/Dattelextrakt)

1 TL Rosenwasser oder Zimt

Die Mandeln schälen und in einer Nußmühle mahlen. Danach mit einer stabilen Gabel in die leicht erwärmte Margarine einkneten (Mandelmehl nur nach und nach hinzufügen). Zuletzt den Agavendicksaft (Birnendicksaft/Dattelextrakt) und das Rosenwasser (s.o.) hinzufügen.

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